Hatmi çiçeği, geleneksel bitki çaylarının vazgeçilmezlerinden biridir. Doğal olarak kurutulmuş hatmi çiçekleri, öksürük, boğaz ağrısı ve mide sorunlarına karşı destek olarak kullanılır. Renkli yapısıyla çaylarda görsel bir zenginlik sunarken, yumuşatıcı etkisiyle de bilinir. Bitki çayı olarak demlenerek tüketilir; bal ve limonla harmanlanabilir. Ayrıca karışık bitki çaylarının içerisinde destekleyici unsur olarak tercih edilir.