Birgi Köy Evi’nin geleneksel yöntemlerle kuruttuğu acı biberler, hem mutfakta hem de şifalı kullanımlarda vazgeçilmezdir. Aroması yoğun, acılığı yüksek olan bu özel biberler, yemeklere karakteristik bir lezzet katarken aynı zamanda doğal bir koruyucu işlevi de görür.
Acı sevenler için yemeklerde baharat olarak kullanılır.
Salça, turşu ve sos yapımında tercih edilir.
Et, tavuk ve sebze yemeklerine lezzet katmak için doğrudan ya da öğütülerek kullanılabilir.
Ezme ve acuka gibi geleneksel mezelerde kullanılır.
Şifa amaçlı olarak (ölçülü tüketimde) sindirim sistemi destekleyici olarak tercih edilir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.